L'importanza di scegliere le giuste creme spalmabili
Cercare la migliore crema da spalmare può sembrare un compito semplice, ma con così tante opzioni disponibili sul mercato, scegliere quella giusta può diventare un po' complicato. In questa breve guida, ti forniremo tutti i suggerimenti di cui hai bisogno per fare la scelta perfetta.
Uno dei primi aspetti da considerare è il tuo stile di vita e le tue preferenze alimentari. Se sei vegano o hai intolleranze alimentari, potresti voler scegliere una crema da spalmare che rispecchi queste esigenze. Inoltre, valuta attentamente i valori nutrizionali, compresi i grassi, lo zucchero e il contenuto di sodio.
Un altro fattore da considerare è il gusto. Assicurati di scegliere una crema da spalmare che piaccia sia a te che ai tuoi familiari. Potresti voler provare diverse opzioni per trovare quella che soddisfi il tuo palato.
Infine, prendi in considerazione il marchio. Scegli aziende di fiducia che si impegnino per la qualità degli ingredienti e un processo di produzione sicuro. Leggi le recensioni online per avere un'idea di cosa pensano gli altri consumatori.
Con questi consigli, sarai in grado di scegliere la migliore crema da spalmare che soddisferà i tuoi gusti e le tue esigenze nutrizionali. Buona spalmata!
Comprendere i diversi tipi di creme spalmabili
Il mercato oggi offre tantissime tipologie di creme spalmabili. Le più conosciute sono le creme spalmabili alle nocciole. Alla base della loro ricetta sono impiegate le nocciole in diverse percentuali. Più è alta la percentuale di nocciole all'interno della crema spalmabile e più è alta la qualità finale. La provenienza delle nocciole è molto diversificata. In Italia le nocciole più famose sono quelle del Piemonte ma in realtà sono diverse le provenienze:
- Nocciola Giffoni IGP (Campania)
- l'antica Nocciola Tonda di Avellino (Campania)
- la Tonda Gentile Romana DOP (Lazio)
- la Tonda gentile Trilobata IGP (Piemonte)
- Siciliana o Nostrale (Sicilia)
Ma le creme spalmabili non sono solo nocciole. Infatti le creme spalmabili possono essere realizzate anche utilizzando le mandorle, il pistacchio e per finire arachidi o noci. Insomma, ogni palato può trovare la giusta soluzione.
- Crema alle nocciole
- Crema fondente alle mandorle
- Crema al pistacchio
- Crema di arachidi
- Crema di noci
Fattori da considerare nella scelta delle creme spalmabili
Ogni stile di vita ha uno specifico fabbisogno di energia e ingredienti. Inoltre le preferenze di gusto sono molto soggettive. Sicuramente non possono essere sottovalutate le intolleranze alimentari. Se sei vegano o hai intolleranze alimentari, potresti voler scegliere una crema da spalmare che rispecchi queste esigenze.
Oggi sul mercato le creme spalmabili senza glutine sono un prodotto diffuso. Questo poiché vengono utilizzati prevalentemente ingredienti senza glutine. Inoltre nei laboratori viene sempre evitato il rischio di contaminazione incrociata.
Altro fattore fondamentale è la necessità di creme spalmabili senza latte. Le creme spalmabili senza latte sono un prodotto sicuramente indicato per le intolleranze al lattosio. Queste creme spalmabili non contengono nella ricetta il latte o derivati.
Inoltre, valuta attentamente i valori nutrizionali, compresi i grassi, lo zucchero e il contenuto di sodio.
Per altre intolleranze, come alla frutta a guscio, verifica sempre prima di consumare consultando l'etichetta o chiedendo informazioni direttamente al produttore.
No Olio di palma, una scelta etica.
L’olio di palma è un grasso vegetale che si ottiene dalla lavorazione dei frutti della palma. Per essere impiegato nell’industria alimentare, il prodotto subisce un processo di raffinazione ad altissima temperatura che distrugge tutte sue le proprietà nutritive.
Il risultato è un olio con alta concentrazione di grassi saturi, inodore e insapore, in grado di resistere alle alte temperature e che evita il rapido deterioramento dei prodotti alimentari in cui è impiegato.
In poche parole rende il prodotto più denso, meno soggetto alla alterazione dovuta alla variazione delle temperature e lo conserva più a lungo.
L'olio di pama a seconda degli studi considerati viene più o meno considerato dannoso per la salute. Ma va sicuramente affermato che come tante sostanze l’olio di palma, non è dannoso per la salute in quanto tale ma può rivelarsi pericoloso se assunto in grandi quantità, al pari di altri oli e grassi vegetali.
Inoltre, essendo un olio molto economico, è utilizzato nella maggior parte degli alimenti di origine industriale e ciò innalza il rischio di assumerne quantità eccessive nell’arco della giornata.
Per soddisfare la sempre più crescente richiesta di questo prodotto i produttori hanno ingigantito le aree di produzione ricorrendo alla deforestazione di zone ecologicamente molto importanti per l’intero ecosistema.
Per questo limitarne l'impiego o ridurre le quantità rappresenta una soluzione etica per scongiurare qualsiasi impatto sulla salute e, allo stesso tempo, ridurre la deforestazione connessa alla sua coltivazione.
Le creme spalmabili più diffuse per la colazione e gli spuntini
Le creme spalmabili più diffuse per la colazione sono sicuramente le creme alle nocciole. Queste creme spalmabili sono realizzate unendo almeno tre ingredienti:
- Nocciole
- Latte
- Cacao
Che si tratti di una colazione quotidiana o un piccolo spuntino queste creme sono abbinabili a diversi alimenti e bevande. Inoltre il gusto goloso incontra il consenso di ogni palato. In questa categoria rientrano le creme alla nocciola Gianduja, le creme spalmabili nocciole e cacao o le soluzioni senza cacao come le creme spalmabili alle nocciole e latte.
Creme spalmabili sane per una dieta equilibrata
In questa categoria rientrano sicuramente le creme spalmabili al pistacchio. Il pistacchio è un ingrediente internazionale, caratterizzato da un gusto intenso e inconfondibile. Il pistacchio proviene da diverse aree ma generalmente sono queste le sue provenienze principali:
- Iran, che da solo copre circa la metà della produzione mondiale,
- Stati Uniti (che coprono circa un 20% del mercato)
- Turchia
- Grecia
- Italia (famosa per la provenienza di Bronte - ne abbiamo parlato qui)
- India
Sicuramente una alta percentuale di pistacchi rende una crema spalmabile al pistacchio più pregiata. Va però verificato non vi siano eccessive sofisticazioni, preferendo le creme senza aromi aggiunti, senza coloranti.
Il colore della crema al pistacchio è verde naturale. A seconda della tostatura e altri fattori il colore può variare leggermente di intensità.
Anche la percentuale di cioccolato bianco o burro di cacao può influire sulla qualità. Prediligi creme spalmabili al pistacchio con basse percentuali di burro di cacao e senza cioccolato bianco.
Creme spalmabili per esigenze dietetiche particolari (senza glutine, vegane, senza latte...)
In questa categoria rientrano sicuramente le creme spalmabili al fondente. In genere realizzate a partire dalla mandorle, racchiudono in unica soluzione la risposta alle crescenti esigenze. Il cacao abbinato alle mandorle offre una soluzione di gusto ricco e autentico. Senza latte, le creme spalmabili al fondente, sono anche la soluzione per gli amanti dei gusti decisi.
Inoltre basse percentuali di zuccheri e sale rendono una crema spalmabile più indicata per regime di diete specifici.
Creme spalmabili per dessert o prodotti freddi.
Si tratta di creme spalmabili particolari, in grado di unire la crema spalmabile al topping gourmet. Queste creme spalmabili sono ideali per essere abbinate a:
- yoghurt
- cheesecake
- mousse
- gelato
- semifreddo
Questa è la categoria dove si può sbizzarrire la fantasia, abbinando delle basi semplici a dei gusti più caratterizzati. Che si tratti di una pausa merenda o un dopo cena queste creme spalmabili sono un vero alleato.
Conclusioni: Trovare la crema spalmabile perfetta per i vostri gusti e il vostro stile di vita
Non esiste una sola soluzione per trovare la crema spalmabile perfetta. Le migliori creme spalmabili sono sicuramente quelle realizzate da ingredienti di qualità. La ricetta deve essere semplice e le informazioni nutrizionali equilibrate.
Scegliere la crema spalmabile è un percorso soggettivo, guidato da necessità alimentari precise. Sicuramente ogni crema spalmabile può rappresentare una nuova esperienza di gusto e oggi sul mercato si possono trovare tante soluzioni.
Noi di Shockino proponiamo delle creme spalmabili artigianali. Nel nostro laboratorio artigianale utilizziamo ingredienti di qualità e non usiamo olio di palma. Le nostre creme spalmabili artigianali sono destinate a diverse necessità: colazione, merenda, farcitura di croissant, copertura, dessert e gelato.
Concludiamo questa breve guida con un suggerimento delle nostre creme spalmabili abbinate ad un momento specifico della giornata o necessità:
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Crema spalmabile alle nocciole Gianduja, ideale per colazione e merenda
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Crema spalmabile alle nocciole e cacao, con il 50% di nocciole è una crema per gli intenditori e perfetta per ricoprire torte o da spalmare sul pane artigianale.
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Crema spalmabile al pistacchio, realizzata con oltre il 35% di pistacchi non contiene clorofilla, aromi e senza glutine. Ideale per una pausa o a completamento di un pasto come guarnitura di un dessert.
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Crema spalmabile al fondente, con una base alle mandorle e cacao. Senza latte e senza glutine è perfetta se abbinata ad un dolce durante una pausa caffè.
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Crema spalmabile fondente e menta, il mix perfetto tra crema spalmabile e topping gourmet. Senza latte e senza glutine e caratterizzata dal profumo della menta piperita è ideale sulle cheesecake, yoghurt o mousse.
