
Peperoncino della Calabria
Il peperoncino viene usato come alimento fin da tempi antichissimi e la Calabria ne ha fatto la base dei propri piatti regionali e della propria cultura. Condimento molto popolare nonostante risulti irritante a volte doloroso, il peperoncino piccante è ricco in vitamina C e si ritiene abbia molti benefici effetti sulla salute umana, purché usato con moderazione. Ha un forte potere antiossidante e questo gli è valso la fama di antitumorale.

Profilo degustativo
Il profilo degustativo è il risultato di test interni. I risultati possono variare da persona a persona e a seconda delle condizioni di test e sensibilità degustative.