Als Snack oder zum Frühstück ist knuspriges Müsli immer willkommen!
Dazu passen rote Früchte und fettarmer griechischer Joghurt, etwas 50 % Piemont-Haselnuss-Creme mit Kakao und fertig ist die Mischung.
Zutaten
- 130 g Haferflocken
- 120 g grob gehacktes Trockenobst nach Wahl (Walnüsse, geschälte Mandeln, geschälte Haselnüsse, Sonnenblumenkerne etc. )
- 40 g getrocknetes Obst nach Wahl (Heidelbeeren, Johannisbeeren, Rosinen etc. )
- 50 g Wasser
- 65 g Ahornsirup (oder Honig)
- 40 g brauner Zucker (oder Kristallzucker)
- 20 g Sonnenblumenöl
Methode
- Haferflocken, getrocknete Früchte, dehydrierte Früchte in eine Schüssel geben und gut mischen (denken Sie daran, dass Sie Rosinen etwa zwanzig Minuten vorher einweichen müssen, wenn Sie Rosinen hinzufügen).
- Wasser, Ahornsirup (oder Honig), Zucker und Öl in einen Topf geben und über der Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Gießen Sie sie in die Schüssel und rühren Sie um, um alles gut zu vermischen.
- In eine mit Pergamentpapier bedeckte Pfanne geben und die Mischung mit Hilfe eines mit Öl beträufelten Löffels verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160° ca. 25/30 Minuten backen , dabei alle 7/8 Minuten umrühren , um den Röstgrad zu prüfen.
- Aus dem Ofen nehmen, wenn Sie sehen, dass es gut gefärbt ist, vollständig abkühlen lassen und dann brechen.
- Bewahre das Müsli in einem luftdichten Behälter oder einem dicht verschlossenen Beutel auf.
